Manipular alimentos es una actividad sumamente delicada, pues comprende cuestiones de salubridad y estándares de calidad para el consumo humano. Por ello, te mostramos una comparativa de cursos de manipulador de alimentos que puedes estudiar online, desde la comodidad de tu casa, y a precios accesibles. ¡Acompáñanos!
Indice
Top 3 mejores cursos de manipulador de alimentos
Estos cursos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria están dirigidos por especialistas en el sector. Se trata de clases impartidas por conocedores de la materia que te ayudarán a acercarte a esta interesante rama del conocimiento. Hemos seleccionado aquellos que son los mejores bajo nuestro punto de vista. Ahora depende de ti escoger el que más te convenga o se adapte a tus circunstancias e iniciar tus clases cuando quieras y a tu propio ritmo.
Manipulador de alimentos con certificado oficial
- Formato: online
- Plataforma: Udemy
- Nivel: inicial
- Temario: 6 módulos, 5 clases
- Duración: 33 minutos
Es el curso de manipulación de alimentos con la mayor cantidad de opiniones positivas en la plataforma Udemy y no es casualidad. Este curso presenta un temario muy completo, con 5 clases que suman una duración total de 33 minutos, pero que van directo al grano y se aproximan a temas tan importantes como la seguridad alimentaria, la conservación de alimentos, la legislación, etc.
El maestro a cargo es Carlos García Molina, quien señala que no existen requisitos previos para matricularse. Con estar interesado en las normas de bioseguridad ya es más que suficiente para empezar con ello. Otra ventaja es que, al finalizar el curso de manipulación de alimentos, se te entregará un certificado que así lo avala.
Ventajas
- Temario completo
- Dirigido a todo tipo de público
- Vídeos explicativos interactivos
- Precio accesible
Desventajas
- Las clases pueden resultar muy breves
Manipulación segura de alimentos
- Formato: online
- Plataforma: Udemy
- Nivel: inicial
- Temario: 6 módulos, 6 clases
- Duración: 1 hora y 5 minutos
Este es otro curso con excelentes reseñas y valoraciones por parte de sus estudiantes. Busca enseñar los conceptos básicos de manipulación y seguridad alimentaria, procedimientos de prevención, principales contaminantes y cómo controlarlos. El temario está compuesto por 6 clases que suman una duración total de poco más de 1 hora. Cuenta con videotutoriales, un artículo y un recurso descargable, además de que puedes acceder desde tu teléfono móvil.
Guillermo López Ramírez dicta este curso. Sus más de 10 años de experiencia aseguran que se trata de una buena inversión. No exige requisitos previos más que ser un amante de la cocina y tener dedicación. Está dirigido a todo tipo de público y permite reclamar un certificado de finalización al concluir satisfactoriamente con el curso.
Ventajas
- Dirigido a todo tipo de público
- Temario muy completo
- Precio económico
Desventajas
- Algunas clases tienen errores de redacción
Manejo higiénico de alimentos para restaurantes
- Formato: online
- Plataforma: Udemy
- Nivel: inicial
- Temario: 4 módulos, 14 clases
- Duración: 59 minutos
Es un curso nuevo, pero con un temario muy bien estructurado que promete mucho. Se trata de una clase orientada a restaurantes. Sin embargo, también lo puedes aplicar a otras áreas. Ofrece todo lo necesario para que manejes de la mejor manera las operaciones y medidas a mantener durante la manipulación de alimentos, sobre todo cuando están destinados a la venta. El curso está dividido en cuatro secciones que exploran desde la inocuidad, el establecimiento, operaciones y limpieza.
El público objetivo es sobre todo pequeños y micro empresarios, propietarios de restaurantes o personas con negocios de este tipo. Al adquirir las clases, recibirás 14 sesiones para un total de casi 1 hora de vídeo. Rebeca Arellano Narváez, ingeniera alimentaria, enfoca su temario en desarrollar conocimientos y habilidades aplicables al sector de servicios alimentarios.
Ventajas
- Útil para propietarios de restaurantes
- Certificado al finalizar el curso
Desventajas
- El curso es muy breve
- Tiene un público objetivo limitado
- Aún no tiene reseñas ni comentarios
Cosas que deberías saber antes de hacer un curso de manipulación de alimentos
Antes de matricularte en un curso de manipulación alimentaria, debes asegurarte de que sacarás el mejor provecho de él. Por eso, aquí te dejamos algunas consideraciones y consejos para que adquieras el curso más apropiado para cubrir tus necesidades.
Revisa los comentarios de los estudiantes
Muchos estudiantes se animan a dejar sus reseñas, experiencias y opiniones tras terminar un curso. Te aconsejamos leer estas valoraciones, pues te pueden ayudar a tener un panorama más claro a la hora de comprar el mejor curso para ti.
Público al que va dirigido
La manipulación de alimentos tiene importancia en el sector de la hostelería. Si el temario es muy especializado, tal vez lo mejor sea que adquieras un curso más general, pero que te servirá más en el día a día.
Te servirá incluso en el día a día
Tener nociones de salubridad y conocer las normas legales que se debe seguir en la industria alimentaria puede ayudarte a mejorar la calidad de tus compras. Así, serás más observador cuando se trate de adquirir productos con etiqueta, fecha de caducidad y demás.
Además, también te servirá para aprender la mejor manera de manipular y conservar los alimentos en el hogar.
Con estos cursos ya tienes lo suficiente para incursionarte en el mundo de la manipulación de alimentos. Se trata de un sector en auge, así que sin duda te será muy útil.
